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Visualizza articoli per tag: alimentazione

Sabato, 14 Marzo 2020 10:14

Lo zucchero. Il dolce veleno

Come sapete mi sta davvero a cuore il problema dello zucchero, il dolce veleno: ne parlo nel mio libro, sulla mia pagina facebook, e in due vecchi video su youtube.

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Venerdì, 28 Febbraio 2020 21:04

Il sale e i cinque elementi

Durante una conferenza, stavo parlando dell'importanza di usare sale di buona qualità, e una persona dell'uditorio mi ha subito detto che lei, su consiglio del dietologo, non usava sale in cucina o a tavola.

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Martedì, 11 Febbraio 2020 16:10

Sulle intolleranze alimentari

Non ho alcuna intenzione di entrare nel merito di questioni scientifiche convenzionali o di tendenze moderne. Mi sembra lapalissiano che se sviluppo intolleranze alimentari devo anche vedere se c’è qualche aspetto della vita in cui sono duro e intransigente, se ci sono persone verso le quali sono intollerante, appunto.

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Lunedì, 27 Gennaio 2020 14:48

Il digiuno e il lavoro si di sé

In fatto di digiuno non ho certo l'esperienza di Cristo, tuttavia vorrei riportarvi alcune impressioni ricavate dalle mie esperienze in merito.

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È da parecchi anni che mi dedico al cibo, osservando come esso influisca sul comportamento e sulla condizione dei miei corpi.

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Spesso si pensa - e io stesso lo dico frequentemente anche nei seminari di cucina - che quando una persona mangia troppo, lo faccia per riempire dei vuoti interiori, per non avvertire l'angoscia che la invade.

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Ho vissuto gran parte della mia vita in Liguria, in campagna e sempre vicino ad una sorgente di acqua pura. Ora vivo in Veneto, in una zona di montagna e l’acqua, pur essendo distribuita dall’acquedotto comunale, sembra essere di qualità discreta.

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Il mio è davvero un mestiere impegnativo: sapeste quanto è difficile far capire alle persone che esiste un collegamento diretto tra la loro alimentazione e le loro condizioni di salute !

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Il modo di cucinare e mangiare può realmente aiutarvi a cambiare il corso della vostra vita. Certo, so bene che prima di tutto è la grazia che possiamo ricevere da Dio a determinare il nostro destino, ma certamente le scelte compiute ogni giorno, gli sforzi per migliorare le nostre abitudini e inclinazioni, possono fare la differenza.

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Ogni essere umano sulla strada del risveglio comprende, a poco a poco, che il tempo è un'illusione e cessa così di esserne schiavo. Ma, per cominciare, è di fondamentale importanza osservarsi per capire quale sia il proprio bio-ritmo.

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